Sommario
| Porzioni | |
|---|---|
| Origine | TG5 Gusto |
| Tempo di preparazione | 45 minuti |
| Tipo | Dolci |
Descrizione
Un gustoso dessert con frutta, gelato e liquore flambè
Ingredienti
- 2 pesche dolci
- 15 more
- 8 amaretti
- 1 c succo di arancia
- 1 sli rhum
- 200 g gelato alla crema
Istruzioni
In una padella caramellare lo zucchero, senza strinarlo, aggiungere il succo di arancia e mescolare a fuoco medio.
Aggiungere le pesche tagliate a metà e le more e cuocere qualche minuto. Mettere 4 amaretti nel buco delle pesche lasciato dal nocciolo e i restanti (sbriciolati) nel sughetto di cottura che si sta formando.
Cuocere qualche altro minuto, avendo cura di schiacciare le more nel sughetto e mantecare bene con gli amaretti. Aggiungere il rhum e fiammeggiare
Nel frattempo predisporre su un piatto da portata 4 palline di gelato alla crema, togliere dalla cottura le pesche depositandovele sopra capovolte e insaporire il tutto con il sughetto di cottura.
