per 4 persone
500g di patate
400g di merluzzo surgelato)
un cucchiaio di pangrattato
aglio
mezzo cucchiaino di origano
pepe
sale
olio
• Mettere tre cucchiai di olio ad insaporire con aglio trittato, origano, sale e pepe.
• Lavare e sbucciare le patate.
• Farle cuocere per dieci minuti circa in acqua bollente.
• In un tegame mettere il merluzzo
• Cuocere per 5 minuti, coprendolo con un coperchio e girandolo a metà cottura.
• Ungere una pirofila e disporvi le patate a fette di circa mezzo centimetro.
• Condirle con metà dell’olio insaporito.
• Spezzettare il merluzzo
• Disporlo sulle patate, condire con il restante olio e pangrattato.
• Mettere in forno per 20 minuti a 150°, in modo che il merluzzo risulti croccante.
• Servire caldo.
