per 1 persona:
• 1 scamorzina
• 3 fettine di speck
• 1 filino d’olio
• 1 coccetto da forno
Taglia la scamorzina a fettine.
Prendi il coccetto e ungilo con un filino d’olio. Fai uno strato di fettine di scamorza e una fettina di spek e di nuovo fettine di scamorza fino ad esaurire gli ingredienti. La cosa importante è che finisci con le fettine di scamorza.
Inforna in forno già caldo e quando la scamorza si è sciolta il piatto è pronto.
Per la cottura puoi usare anche il forno a microonda e quindi al posto del coccetto puoi adoperare una ciotola di vetro.
