Sommario
| Porzioni | |
|---|---|
| Tempo di preparazione | 30 minuti |
| Tipo | Primi piatti |
Descrizione
Per tutti i buongustai che amano i funghi
Ingredienti
- 350 g conchigliette
- 500 g funghi prataioli freschi
- 500 g pomodorini
- 2 clv aglio
- 1 cf prezzemolo
- 4 fg basilico
- 1 peperoncino
- 1 vino bianco
- 4 tbsp grana
- 4 tbsp olio di oliva
Istruzioni
Tritare aglio e prezzemolo
Rosolare con il peperoncino e l'olio a fiamma bassa in un tegame grande.
Aggiungere i funghi puliti e tagliati a fettine sottili e rosolare per 5 minuti.
Versare il vino e fare evaporare a fiamma alta.
Aggiungere i pomodori tagliati a cubetti
aggiungere un po' di sale
mescolare e cuocere per altri 10 minuti.
Cuocere la pasta al dente
versarla nel tegame dei funghi
aggiungere il basilico tritato e farla saltare per qualche minuto a fiamma vivace.
Cospargere di grana e servire caldissimo
